Il Tartufo estivo, L’aroma al tartufo, La pazienza del gusto e i social media: In tempi di comunicazioni veloci, virali e superficiali anche il nostro gusto si adegua. Vogliamo esplosioni immediate, rapimenti rapidi a cui chiedere poche spiegazioni e di facile condivisione. Assaporare morso dopo morso un piccolo tubero lasciando il tempo al nostro cervello di interagire con le nostre papille non è più una cosa scontata. Questa la storia…
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